Platz da!
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Gemeinsam zeigen die Spessart-Gastronomiebetriebe mit regionalen Wildkammern und Forstämtern, dass Hirsch nicht nur in der kalten Jahresezeit ein Genuss ist. Die Aktion findet dabei jedes Jahr im Mai statt. Die Kulinarik-Aktion hat zum Ziel, die Wildsaison zu entzerren und mit kreativen und frühlingshaften Gerichten unsere Gäste bei uns dazu einzuladen, abseits von Schmorrgerichten und Co. den Hirsch mit Frühlingskräutern, Pfifferlingen und anderen frischen Zutaten des Frühlings neu zu entdecken.
Somit schafft sich der Hirsch auch im Mai seinen Platz auf den heimischen Speisekarten.
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